Claudia Olsieski da Cruz

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gestão Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

MIRANDA, V. H. ; CRUZ, C. O. ; PEREIRA, M. ; MOREIRA, C. . I Encontro Estratégico de Combate à Fome no Estado do Rio de Janeiro. 2024. (Congresso).

CRUZ, Claudia Olsieski da ; MIRANDA, V. H. . Conexão 2030: Segurança Alimentar no contexto do G-20. 2024. (Outro).

CRUZ, Claudia Olsieski da ; MIRANDA, V. H. ; MOREIRA, C. ; PEREIRA, M. . I Encontro de CAISAN municipais do Estado do Rio de Janeiro. 2024. (Outro).

CRUZ, Claudia Olsieski da ; MIRANDA, V. H. ; PEREIRA, M. ; MOREIRA, C. . II Encontro de CAISAN municipais do Estado do Rio de Janeiro. 2024. (Outro).

CRUZ, C. O. . I Ciclo de Palestras da Universidade Candido Mendes - Dia do Nutricionista. 2023. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Dia do Nutricionista. 2021. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Do campo para a mesa: o papel do nutricionista em todos os setores de uma alimentação adequada e saudável. 2021. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. 2021. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Dia do Técnico em Nutrição e Dietética. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Dia do Nutricionista. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Impacto do confinamento pós pandemia sobre a saúde do idoso. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. . CRN4: Roda de Conversa sobre o Guia Alimentar Brasileiro. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. ; NATIVIDADE, W. . CRN4: Dia Mundial da Alimentação "Cultivar, Alimentar, Preservar. Juntos: abraçando a diversidade". 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. ; DOLINSKY, M. . Evento do Fórum Estadual dos Conselhos Profissionais do Rio de Janeiro. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. . Pocando com o CRN4 Espírito Santo. 2020. (Outro).

CRUZ, C. O. ; PENHA, M. P. . I Semana de Nutrição da Estácio - Campus Ilha do Governador. 2019. (Outro).

CRUZ, C. O. ; PENHA, M. P. . I Semana de Nutrição da Estácio - Campus Norte Shopping. 2019. (Outro).

CRUZ, C. O. ; PENHA, M. P. . I Semana de Nutrição da Estácio - Campus João Uchôa. 2018. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. ; PENHA, M. P. ; MACHADO, A.R.C. ; ARAUJO, L. S. . IX Jornada de Nutrição da Estácio. 2017. (Outro).

CRUZ, C. O. ; LIMOEIRO, L. ; PENHA, M. P. ; DAVID, A.B.V. . X Jornada de Nutrição da Estácio. 2017. (Outro).

CRUZ, C. O. ; CERQUEIRA, G. F. ; CUNHA, M. S. A. ; DAVID, A.B.V. ; PENHA, M. P. ; FERRAO, L. L. . XVII Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2016. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. ; PENHA, M. P. ; DAVID, A.B.V. . VIII Jornada de Nutrição da Estácio. 2016. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. ; VEGGI, A. . VI Jornada de Nutrição da Estácio. 2015. (Outro).

CRUZ, C. O. . Comemoração Dia Mundial da Saúde - Estácio R9. 2015. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. ; VEGGI, A. ; PENHA, M. P. . VII Jornada de Nutrição da Estácio. 2015. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. ; PENHA, M. P. . VII Jornada de Nutrição da Estácio. 2015. (Outro).

CRUZ, C. O. ; VEGGI, A. ; FERRAO, L. L. . IV Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estacio de Sá/RJ. 2014. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FERRAO, L. L. . V Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estacio de Sá/RJ. 2014. (Outro).

CRUZ, C. O. ; MULDER, A. R. P. ; FALLER, A.L.K. ; VEGGI, A. ; PENHA, M. P. . II Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estacio de Sá/RJ. 2013. (Outro).

CRUZ, C. O. ; FALLER, A.L.K. ; FERRAO, L. L. ; BARRETO, A. P. M. . III Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estacio de Sá/RJ. 2013. (Outro).

CRUZ, C. O. ; MULDER, A. R. P. ; FALLER, A.L.K. ; BARRETO, A. P. M. . I Jornada de Atualização do curso de Nutrição da Universidade Estacio de Sá/RJ. 2012. (Outro).

PAULA, N.M. ; CRUZ, C. O. ; SCHWAN, T. ; GUIMARAES, M. P. . II Forum de Gastronomia, Saúde e Sociedade. 2011. (Outro).

(II FNNAS - II Fórum Nacional de Nutricionistas na Assistência Social. Os desafios da intersetorialidade na gestão estadual do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). 2024. (Congresso).

6o ENPSSAN - Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania Alimentar e Segurança Alimentar e Nutricional.MAPEAMENTO DE EQUIPAMENTOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS MUNICÍPIOS DO RIO DE JANEIRO: RESULTADOS PRELIMINARES. 2024. (Encontro).

15º Encontro de Sabores e Saberes.A Experiência das Cozinhas Comunitárias Cariocas (Relato de Experiencias: Segurança Alimentar em Foco) ). 2023. (Encontro).

8th MUFPP Global Forum / Pacto de Milão. 2022. (Outra).

Evento CRN-4 - Se tem TND, tem inovação!.Empreendedorismo no âmbito do TND: O uso das mídias sociais e seus aspectos éticos. 2022. (Encontro).

IX Jornada de Atualização Técnica dos Fiscais do Sistema CFN/CRN. 2021. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA E POPULARIZAÇÃO DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO: O CASO DO PERFIL @NUTRICAO_COMCIENCIA. 2021. (Congresso).

35o Congresso de Cardiologia SOCERJ. Avaliação do perfil nutricional e do consumo alimentar dos funcionários de uma IES privada no município do Rio de Janeiro. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Educação nutricional na escola: uma abordagem interdisciplinar com adolescentes. 2018. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Estado Nutricional e perfil de consumo de alimentos em estudantes de uma escola estadual do Rio de Janeiro. 2018. (Congresso).

34o Congresso de Cardiologia SOCERJ. Reganho de Peso Pós-Cirurgia Bariátrica. 2017. (Congresso).

34o Congresso de Cardiologia SOCERJ. Novo Guia Alimentar Brasileiro: Conteúdo Inovador, Desenvolvimento e Implementação. 2017. (Congresso).

I Congresso de Nutrição Clínica, Gastronomia e Empreendedorismo da Nutrinew. PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE TEMPEROS NATURAIS E ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES HIPERTENSOS ACOMPANHADOS PELO HIPERDIA. 2017. (Congresso).

IX Seminário de Pesquisa da Estácio e V Jornada de Iniciação Científica da UNESA.Qualidade Nutricional. 2017. (Seminário).

IX Seminário de Pesquisa da Estácio e V Jornada de Iniciação Científica da UNESA.OFICINA SABER DO SABOR: CULINÁRIA COM JOVENS PORTADORES DA SÍNDROME DE DOWN. 2017. (Seminário).

VIII Congresso Brasileiro de Síndrome de Down. Saber Reunindo o Sabor: oficinas culinárias com jovens com Síndrome de Down. 2017. (Congresso).

III Fórum de Extensão Social da UNESA.Oficina Saber do Sabor. 2016. (Outra).

XVII Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Oficina Culinária como ação educativa em saúde. 2016. (Seminário).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Saber Reunindo o Sabor: Oficinas Culinárias com jovens com Síndrome de Down. 2016. (Congresso).

II Fórum de Extensão Social da UNESA.Oficina Saber do Sabor. 2015. (Outra).

I Fórum de Extensão Social da UNESA.Oficina Saber do Sabor. 2014. (Outra).

VI Seminário de Pesquisa da Estácio.Análise nutricional de dietas publicadas em revistas dirigidas ao público feminino. 2014. (Seminário).

VI Seminário de Pesquisa da Estácio.Saber reunindo o sabor: Oficina culinária com jovens portadores da Síndrome de Down. 2014. (Seminário).

VI Seminário de Pesquisa da Estácio.Alimentação Infantil e Mídia: estudo de uma revista direcionada ao público infantil. 2014. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Análise nutricional de dietas publicadas em revistas dirigidas ao público feminino. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Saber reunindo o sabor: Oficina culinária com jovens portadores da Síndrome de Down. 2014. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Alimentação Infantil e Mídia: estudo de uma revista direcionada ao público infantil. 2014. (Congresso).

I Congresso de Saúde Coletiva da AP4 da SMSRJ. PLANEJAMENTO E EXECUÇÃO DE AÇÕES EDUCATIVAS COM CRIANÇAS EM UMA CRECHE NO ESTADO NO RIO DE JANEIRO. 2013. (Congresso).

I Congresso de Saúde Coletiva da AP4 da SMSRJ. Relação da publicidade de alimentos com o aumento da obesidade na população infantil brasileira. 2013. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humana em Saúde. -. 2013. (Congresso).

V Seminário de Pesquisa da Estácio.Planejamento e execução de ações educativas com crianças em uma creche no estado no Rio de Janeiro. 2013. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. VENDENDO MODOS SAUDÁVEIS DE ALIMENTAÇÃO E DE VIDA: REFLEXÕES A PARTIR DE UMA CAMPANHA PUBLICITÁRIA DE REFRIGERANTE. 2012. (Congresso).

Colóquio Educação, Alimentação e Cultura.Sobre olhares de consumidores sobre a publicidade de refrigerantes na televisão: reflexões a partir de uma campanha publicitária. 2010. (Outra).

Seminário de lançamento da Semana de Alimentação Escolar/2010 da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro.Consumo de alimentos industrializados e o impacto na cultura alimentar. 2010. (Seminário).

XII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de uma campanha publicitária de refrigerante. 2010. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. A vida não pode ser feita só de sonhos: reflexões sobre alimentação saudável a partir da publicidade de uma linha de biscoitos industrializados. 2010. (Congresso).

II Encontro Brasil, México, Espanha e França sobre Alimentação, Saúde e Cultura. 2008. (Encontro).

CRUZ, C. O.; FERREIRA, J.; ROTEMBERG, S.; SILVA, N. K.. Mídia e alimentos industrializados: o discurso da saúde na publicidade de alimentos industrializados veiculados em uma revista de grande circulação. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Saúde Coletiva) - Instituto de Estudos em Saúde Coletiva.

DAVID, A.B.V.; BUENO, Z.; ROSA, C.;CRUZ, C. O.. ; ROSA, C..Análise de Insegurança Alimentar em Famílias de Classe Socioeconômica Baixa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

HERCHENHORN, M.M.; PORTO, E. M. H.; SACRAMENTO, A. L.; MACHADO, A.R.C.;CRUZ, C. O.. Importância do apoio nutricional na prevenção e controle de ganho de peso corporal em mulheres submetidas a tratamento para câncer de mama. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

SIQUEIRA, N. R.; ROZA, J. H. I.; PENHA, M. P.;CRUZ, C. O.. Rotulagem nutricional obrigatória: do panorama da prestação do serviço à uma nova ferramenta de trabalho. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

PENHA, M. P.;CRUZ, C. O.; MACHADO, A.R.C.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES DE VÔLEI DE PRAIA DO MUNICIPIO RIO DE JANEIRO/RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

FERNANDES, J. F. R.;CRUZ, C. O.; DAVID, A.B.V.. Efeitos da ingestão de proteína na prevenção e no tratamento da hipertensão arterial sistêmica: uma revisão bibliográfica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

FERRAO, L. L.;CRUZ, C. O.; DAVID, A.B.V.. Silva; Jussara H. Marenga; Viviane de C.C.Branco.Perfil do consumo alimentar de estudantes em relação aos alimentos comprados em cantinas escolares de escolas particulares da Zona Oeste do RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

DAVID, A.B.V.;CRUZ, C. O.; FERNANDES, J. F. R.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS PORTADORES DE ALZHEIMER RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

SACRAMENTO, A. L.; MULDER, A. R. P.;CRUZ, C. O.. M.Serqueira; Daiane F.Soares;Jéssica R.L.Guedes.Vitamina D e Cálcio na osteosporose em crianaçs. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

SACRAMENTO, A. L.; MULDER, A. R. P.;CRUZ, C. O.. Alergia à proteína do leite de vaca em lactentes: Fatores de risco e mecanismos de prevenção. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; MALDONADO, L.A.; AZEVEDO, A. M. F.. Membro da Banca Examinadora do Concurso Público da Prefeitura de Itaguaí/RJ - cargo Nutricionista. 2011. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CRUZ, C. O.; AZEVEDO, A. M. F.; MALDONADO, L.A.; ELSNER, A. M.. Membro da Banca Examinadora do Concurso Público da Prefeitura de Itaguaí/RJ - cargo Merendeira - Prova Prática. 2011. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

PENHA, M. P.;CRUZ, C. O.. Processo Seletivo para Docente. 2019. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; PENHA, M. P.. Processo Seletivo para Docente. 2019. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; FONSECA, F. L.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Nutrição Clínica. 2018. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; FONSECA, F. L.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Educação Nutricional. 2018. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; FONSECA, F. L.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Avaliação Nutricional. 2018. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; FERNANDES, J. F. R.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Nutrição Clínica. 2015. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; PENHA, M. P.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Nutrição Esportiva. 2015. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.; BARRETO, A. P. M.; ROZA, J. H. I.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Nutrição Clínica. 2014. Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, A. P. M.;CRUZ, C. O.; VEGGI, A.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Alimentos. 2013. Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, A. P. M.;CRUZ, C. O.; VEGGI, A.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Técnica Dietética. 2013. Universidade Estácio de Sá.

BARRETO, A. P. M.;CRUZ, C. O.; VEGGI, A.. Processo Seletivo para Docente - Universidade Estácio de Sá - Área: Nutrição Esportiva. 2013. Universidade Estácio de Sá.

CRUZ, C. O.. I Congresso Científico da Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro. 2012. Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro.

CRUZ, C. O.; SCHWAN, T.. Concurso Fotográfico Imagens da Gastronomia. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

CARVALHO, M.C.; PRADO, S. D.;SABINO, CESAR.. Vendendo Modos Saudáveis de Alimentação e de Vida: Reflexões sobre uma campanha publicitária de refrigerante. 2011. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRAUDAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO NUTRIÇÃO) - INSTITUO DE NUTRIÇÃO-UERJ.

Prado, Shirley; FREITAS, Ricardo;HELAL, Ronaldo; Carvalho, Maria Claudia Soares; Cruz, Claudia Olsieski. Diferentes olhares de consumidores sobre a publicidade de refrigerantes na televisão: reflexões a partir de uma campanha publicitária. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CARVALHO, M. C.PRADO, S. D.SABINO, C.; FREITAS, R.. Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de uma campanha publicitária de refrigerante. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação de alimentação, Nutrição) - Instituto de Nutrição UERJ.

PRADO, S. D.;SERRA, Giane Moliari Amaral; GUGELMIN, S. A.. Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de uma campanha publicitária de refrigerante. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

PRADO, Shirley Donizete; Carvalho, Maria Claudia da Veiga Soares; Sabino, Cesar. Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de uma campanha publicitária de refrigerante. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Instituto de Nutrição UERJ.

; VELLOSO, Paula O; X; ; AVALIAÇÃO DO HÁBITO DE LEITURA E PRINCIPAIS DIFICULDADES ENCONTRADAS NOS RÓTULOS DE ALIMENTOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

SORRIA, VOCÊ ESTÁ SENDO MANIPULADO: A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA CONSTRUÇÃO DA IMAGEM CORPORAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

INFLUÊNCIA DA FORMAÇÃO ACADÊMICA NO CONSUMO ALIMENTAR DE ACADÊMICOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Carmo de Carvalho; Juliana Nogueira Cavalcante; Análise da importância do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) e o impacto da sua extinção para a população brasileira; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Dietas da Moda: uma análise de composição nutricional de dietas veiculadas em revistas não científicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A importância do desenvolvimento de material didático específico para crianças em idade escolar e seu impacto na mudança de hábitos alimentares; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Avaliação de conduta de nutricionistas em postagens no Instagram; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Até que ponto alimentos industrializados vegetarianos são benéficos a saúde?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

O Marketing Nutricional e sua influência no comportamento alimentar de crianças e adolescentes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

PERCEPÇÃO DO CONCEITO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE BAIANOS E CARIOCAS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

OFICINA CULINÁRIA COMO INSTRUMENTO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO AMBIENTE DE TRABALHO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

O poder dos alimentos na cura dos ?corações partidos?; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

; PINHEIRO, I; ; Influência Midiática na Alimentação Infantil; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

; BARROS, M; ; CRUZ, T; ; Uso de redes sociais, influência da mídia e insatisfação com a imagem corporal de adolescentes brasileiro; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

; SILVA, J; ; ALMEIDA, M; ; Avaliação do Tempo de Aleitamento Materno Exclusivo da Introdução Alimentar e da Alimentação Complementar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

R; C; ; SOUZAHELENNA L; S; ; LANCELLOTTI, J; F; C; ; Cirurgia Metabólica no tratamento do Diabetes II; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

J; ;REZENDE, R; ; ARAÚJO,H; ; Consumo de Alimentos ultraprocessados e impacto na qualidade na vida de adultos com Síndrome de Down; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

S;RODRIGUES,G; ;CARVALHO,P; ;ALCÂNTARA,P; ; PRODUTOS DIET E LIGHT: ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

;MESQUITA,G; ;TORRES,E; C; ; A INFLUÊNCIA DO INSTAGRAM NA ADESÃO DA DIETA LACFREE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

S; S; ; IDENTIDADE PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA CLINICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

P; ; COSTA, E; ; NutriEstácio na Escola; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

;BARBOSA,E; ;CARMO,V; ; Dietas de Revistas Não Científicas e seus Riscos Nutricionais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

C; ;FREIRE,S; B; ;OLIVEIRA,E; F; V; ; PROPOSTA DE CRIAÇÃO DE LAYOUT PARA UM LABORATÓRIO DE TÉCNICA DIETÉTICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

P; ;MARTINS,W; L; ; CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM DIFERENTES CLASSES SOCIAIS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Feijoada e Samba no Rio de Janeiro; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

S; Santos; Elizabeth Maria W; Agra; Marianna C; P; Souza; Comida de Avó e Memória Afetiva; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Novo Guia Alimentar para a população brasileira: conteúdo inovador, desenvolvimento e implementação; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

M; Almeida;Renan O; Barbosa; A influência da publicidade na alimentação infantil: o grande consumo de ultraprocessados; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Desenvolvimento de um cupcake funcional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Formadores de opinião em nutrição: a influência das redes sociais na imagem corporal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

FEIJOADA E SAMBA NO RIO DE JANEIRO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Produção familiar de queijo em Rio Novo ? MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

ELABORAÇÃO DE UM CATÁLOGO TÉCNICO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

JOGO ELETRÔNICO NUTRIGÊNIO COMO FERRAMENTA PARA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

?Espelho, espelho meu, existe alguém mais forte que eu?? Vigorexia: O transtorno por trás da beleza; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Obesidade infantil: como as estratégias da publicidade influenciam os hábitos alimentares desse público; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Relação entre padrão alimentar do brasileiro e programas de culinária da atualidade; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A importância da atuação do nutricionista na atenção básica: visão da equipe multidisciplinar e dos usuários; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Alimentação in natura e (in)sustentabilidade; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Aceitabilidade do sal de ervas em preparações saudáveis com idosos residentes em um lar geriátrico; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Gastronomia Hospitalar: percepção de nutricionista sobre esta ferramenta; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Desenvolvimento de Manual de Terapia Nutricional Enteral em Centro de Tratamento Intensivo Adulto; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

P; Nardes;Gabrielle M; Lima;Maria do Socorro S Correa; Avaliação da percepção sensorial entre dois grupos de idosos da cidade do Rio de Janeiro; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

SUGESTÕES DE CARDÁPIOS COM APLICAÇÕES DE TÉCNICAS GASTRONÔMICAS PARA DIETAS HOSPITALARES; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Alimentação fitness no Instagram; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

?Mãe, compra!?: Como a mídia torna as crianças consumidoras influentes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A influência de uma dieta vegetariana estrita no rendimento e desempenho do maratonista; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Marinho; Priscilla H; Doukay; Viviane S; Constantin; Análise Nutricional de Dietas Publicadas em Revistas não Científicas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Unidades de Alimentação e Nutrição: Uma adequação de check list para aplicação em restaurantes institucionais às boas práticas de manipulação de alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

; OLIVEIRA, Glauciane de Mello; A influência da mídia na alimentação infantil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Oficina Saber do Sabor; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá, UNESA; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

C; C; Diferentes olhares sobre a publicidade de refrigerantes na televisão: nutricionistas, comunicadores e mães consumidoras; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Desafios encontrados no cotidiano de pacientes diabéticos em relação à educação alimentar; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

; OLIVEIRA, Glauciane de Mello; Ações educativas sobre alimentação desenvolvidas por um núcleo de apoio à saúde da famiília (NASF); 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

K; B; ; SIQUEIRA, E; L; A; A; ; RAMOS, N; M; C; P; J; ; A importância da prática de atividade física na terceira idade; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

J; S; S; A; ; SILVA, N; G; G; ,RIBEIRO, T; S; ; Perfil antropométrico de pacientes hospitalizados em uma Unidade de Saúde Mental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A; ; HAMDAR, F; Z; ; MACHADO, K; F; ; CONSTANTINO, V; S; ; Perfil das doadoras de leite materno de uma unidade de atenção básica no município do Rio de Janeiro; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

O; L; ; CHULAM, M; F; ; SOUZA, R; C; ; A influência da mídia no aumento dos níveis de obesidade em crianças e adolescentes; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

P; SÁ, C; N; ; GURGEL, K; C; C; ; PAIXÃO, L; ; VALE, T; ; Perfil da anemia ferropriva em pré-escolares e escolares no Brasil; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

M; P; ; VIEIRA, D; K; B; ; SILVA, T; C; ; O Programa Saúde da Família e a inserção do profissional nutricionista na equipe; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A; O; ; FIÚZA, P; P; ; SANTIAGO, T; S; ; Processo de envelhecimento e qualidade de vida na terceira idade; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

C; ; ALONSO, F; P; ; MARTORELLI, M; B; S; ; A incidência do Diabetes Mellitus e Hipertensão em pacientes obesos atendidos no serviço de nutrição de 2 unidades de atenção básica do município do Rio de Janeiro; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

B; X; ; BATISTA, M; A; ; VILARDI, R; P; ; Avaliação do IMC e doenças associadas à obesidade em pacientes adultos obesos em duas unidades de saúde da família do Rio de Janeiro; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

A influência da mídia na alimentação de idosos em uma unidade de Programa de Saúde da Família; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Preceptora do Estágio Supervisonado em Alimentação Coletiva; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Metodista Bennett; Orientador: Claudia Olsieski da Cruz;

Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de uma campanha publicitária de refrigerantes; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Ricardo Ferreira Freitas;

Vendendo modos saudáveis de alimentação e de vida: reflexões a partir de um acampanha piblicitária de refrigerante; 2011; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Instituto de Nutrição UERJ, ; Orientador: Shirley Donizete Prado;

CRUZ, C. O. ; MACHADO, P. A. N. ; FONSECA, G. H. A. P. ; SILVA, G. T. A. ; RAMOS, R. P. C. ; ATSUMI, G. H. ; ROCHA, A. P. . Nutrigênio. 2016.

CRUZ, C. O. . Telessaúde - Marketing e Propaganda de Alimentos. 2011.

CRUZ, C. O. . Telessaúde - Formação de Hábitos Alimentares. 2009.

CRUZ, C. O. . Programa Mulher Brasileira - Coluna semanal 'Gastronomia'. 2018.

CRUZ, C. O. . Descubra como se alimentar de forma saudável sem pesar no orçamento. 2018.

CRUZ, C. O. . Especial Verão - Alimentação Saudável. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CRUZ, C. O. ; PENHA, M. P. . Nutrição COM Ciência. 2019; Tema: Alimentação e Nutrição. (Rede social).

CRUZ, C. O. ; PENHA, M. P. . NutriEstacio Ilha. 2019; Tema: Alimentação e Nutrição. (Rede social).

CRUZ, C. O. ; PRADO, S. D. ; CARVALHO, M.C.V.S. ; GUGELMIN, S. A. . Nectar - Núcleo de Estudos sobre Alimentação e Cultura. 2012; Tema: Grupo de Discussão sobre Alimentação e Cultura do PPG-ANS/UERJ. (Rede social).

CRUZ, C. O. ; FALLER, A.L.K. ; MULDER, A. R. P. ; VEGGI, A. ; LIMOEIRO, L. ; PENHA, M. P. ; CORREA, M. G. . Nutrição Estácio de Sá - RJ. 2012; Tema: Grupo de discussão entre alunos, ex-alunos e professores do curso de Nutrição da UNESA/RJ. (Rede social).

CRUZ, C. O. . Educação Alimentar e Nutricional - Dependência. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ElaboraçãoeTutoriadematerialdidático).

CRUZ, C. O. ; ROZA, J. H. I. . Construção Matriz Curricular para Curso de Graduação Tecnológica de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Construção Matriz Curricular).

CRUZ, C. O. ; ROZA, J. H. I. . PPC para Curso de Graduação Tecnológica de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Construção do PPC).

CRUZ, C. O. . Plano de Ensino e Planos de Aula - Educação Alimentar e Nutricional. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ElaboraçãoeTutoriadematerialdidático).

CRUZ, C. O. . Guia do Estudante (GE) 2018. 2018. (Trabalho Voluntário).

CRUZ, C. O. . Plano de Ensino e de Aulas das disciplinas de Projeto de TCC e TCC. 2018. (Elaboração de Plano de Ensino e de aula).

CRUZ, C. O. . Plano de Ensino e de Aulas da disciplina Educação Alimentar e Nutricional. 2018. (Elaboração de Plano de Ensino e de aula).

CRUZ, C. O. . Slides da disciplina de TCC em Nutrição. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Slides de Aula Padrão).

CRUZ, C. O. . Guia do Estudante (GE) 2017. 2017. (Trabalho Voluntário).

CRUZ, C. O. . Guia do Estudante (GE) 2016. 2016. (Trabalho Voluntário).

CRUZ, C. O. ; ABDALLA, Lívia . Elementos da Publicidade para uma Comunicação diferenciada em Saúde. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CRUZ, C. O. . Gestão da Qualidade de Alimentos em Restaurantes e Cozinhas Industriais. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CRUZ, C. O. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2011. (Trabalho Voluntário).

CRUZ, C. O. . Alimentação e Nutrição no Trabalho. 2009. (Post on line sobre Alimentação e Nutrição).

CRUZ, C. O. . Atualidades em Vitaminas. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração e Tutoria de material didático).

2019

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2019

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa e Campus R9, Universidade Estácio de Sá.

2018

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2018

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa e Campus R9, Universidade Estácio de Sá.

2017

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa, Campus R9 e Campus Parque da Rosas, Universidade Estácio de Sá.

2017

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2016

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa, Campus R9 e Campus Parque da Rosas, Universidade Estácio de Sá.

2016

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2015

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2015

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa, Campus R9 e Campus Parque da Rosas, Universidade Estácio de Sá.

2014

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2014

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa, Campus R9 e Campus Parque da Rosas, Universidade Estácio de Sá.

2013

Programa de Reconhecimento - Remuneração Variável, Universidade Estácio de Sá.

2013

Programa de Reconhecimento Colaborador Nota 10, Universidade Estácio de Sá.

2013

VI CONCURSO INTERNO NACIONAL DE PRODUÇÃO CENTÍFICA E PROJETOS DE EXTENSÃO E III CONCURSO DE ENSAIO - Oficina Saber do Sabor, Universidade Estácio de Sá.

2013

Professora Homenageada - Curso de Nutrição - Campus João Uchôa, Campus R9 e Campus Parque da Rosas, Universidade Estácio de Sá.

2012

Melhores Práticas Pedagógicas - Oficina Saber do Sabor, Universidade Estácio de Sá/RJ.